Запеканка из курицы и брокколи

запеканка из курицы и брокколи

Универсальность куриного мяса позволяет использовать этот продукт для приготовления разнообразных кулинарных шедевров, в том числе и запеканки. Основным преимуществом запеканки из курицы является простота приготовления и, что немаловажно, сохранение полезных компонентов, входящих в состав того или иного ингредиента.
Рецепт приготовления запеканки из курицы и брокколли в мультиварке Polaris PMC 0519D, если нет мультиварки, то это блюдо можно приготовить в духовке.

Ингредиенты:
филе курицы – 800-900 г
луковица – 2 шт
яйцо – 1 шт
жирные сливки или сметана – 50г
горчица – 1 ст. ложка
панировочные сухари – 30г
брынза – 200 г
брокколи или цветная капуста – 300 г
сливочное масло – 50г
соль
перец

Приготовление:
1. Куриное филе и лук нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку. В фарш вбить одно яйцо, положить горчицу, сливки и половину панировочных сухарей. Добавить раскрошенную брынзу. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
2. Брокколи или цветную капусту разобрать на соцветия. Включить мультиварку и выложить соцветия на решетку для приготовления на пару и готовить на режиме «Варка на пару» 7 минут.
3.После того как приготовилась капуста, слить с чаши воду. Смазать сухую чашу сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
4.Фарш разделить на две части. Первую половину выложить на дно чаши, сверху разложить брокколи и накрыть оставшейся половиной фарша. Выровнять поверхность и разложить кусочки сливочного масла.
5. Мультиварку установить в режим «Мультиповар» на 40 минут при температуре 1400 С. После приготовления запеканку оставить на 30 минут в мультиварке.
6. Перед подачей на стол, запеканку аккуратно переложить на блюдо и разрезать на кусочки как пирог.
Приятного аппетита!

 



Вам будет также интересно ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>