Овощное рагу в мультиварке

овощное рагу в мультиваркеБЫСТРО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! – мой девиз на кухне. Поэтому предлагаю простой и быстрый рецепт овощного рагу в мультиварке. Сейчас лето, как раз сезон свежих овощей.
Если нет мультиварки, то по такой же технологии можно приготовить рагу и в казанке. Правда вкус будет немного отличаться, так как во втором случае овощи будут тушеными, но все равно блюдо получится вкусным.

для рагу все овощи берутся молодые
Ингредиенты:
картофель – 8 шт
морковь – 1-2 шт
сладкий перец – 1 шт
кабачок – 1-2 шт
помидор – 2 шт или томатный сок
луковица – 1-2 шт
чеснок – 4 чубчика
соль
перец черный молотый
Приготовление:
1. Картофель и морковь очистить. Картофель порезать небольшими брусочками, морковь натереть на терке или нарезать кружочками.
2. У сладкого перца удалить плодоножку и очистить от семян. Нарезать небольшими кусочками.
3. Кабачок промыть, так как он у нас свежий, то от кожуры можно не очищать. Нарезать кружочками, а потом каждый кружок разрезать на три части.
4. Помидоры промыть, разрезать пополам. Каждую половинку нарезать тонкими дольками. Если нет помидор, можно заменить томатным соком. В этот раз я помидоры использовала в салат, а в рагу налила стакан томатного сока.
5. Почистить лук и чеснок. Лук разрезать пополам и каждую половинку на тоненькие дольки, а чеснок мелко измельчить.
6. Сначала в чашу мультиварки выложить картофель и посолить его. Тщательно перемешать. Затем сверху выложить остальные овощи: лук, кабачки, чеснок, морковь, перец и помидоры. Посолить слегка, так как картофель уже соленный и поперчить. На дно налить полстакана воды.
Если используете томатный сок, то равномерно сверху залить.
7. Блюдо готовить в режиме «Выпечка» 40-50 минут, а потом оставить на режиме «Подогрев» на 10 минут. (готовила в мульте Polaris PMC 0519D)

IMG_144000
8. Готовое рагу накладывать на тарелку нужно так, чтобы захватить сразу все слои – лопаткой поддеть с самого низу. А в тарелочке уже можно аккуратно перемешать. Так ваши овощи сохранят свою форму. Сверху посыпать зеленью.
Я забыла сразу притрусить зеленью и поэтому фото без нее. Но вы обязательно добавьте – так рагу будет более ароматным.
Приятного аппетита!

IMG_1442222



Вам будет также интересно ...

2 Комментарии

  1. Мультиварка позволяет сохранить все питательные и полезные вещества овощей и приготовить максимально полезное блюдо, с минимальным количеством калорий. Овощное рагу — то, что нужно!

  2. Джо:

    Это питательное блюдо можно приготовить из разного набора продуктов. Рагу из овощей в мультиварке какие рецепты заслуживают наибольшего внимания? Как много времени занимает процесс приготовления?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>