Салат из листьев одуванчика

салат из листьев одуванчика

… ИЛИ ЛИСТЬЯ ОДУВАНЧИКА ОТКРЫВАЮТ СЕЗОН СВЕЖИХ ЗЕЛЕНЫХ САЛАТОВ

Ингредиенты:

  • листья одуванчика – 150 г
  • огурец (свежий) – 2 шт
  • арахис – 50 г
  • оливковое масло
  • сок лимона
  • соль


Приготовление салата из листьев одуванчика:


1. Листья одуванчика перебрать и хорошо вымыть, так как они растут очень близко от корня на них остается много земли. В глубокую миску налить питьевой воды с солью (на 500 мл воды 10 г соли) и опустить туда листья одуванчика на полчаса. Листья нужно вымачивать для того, чтобы убрать горечь.

2. Затем листья одуванчика мелко нашинковать.

3. Огурец вымыть, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками. Добавить к листьям одуванчика. Огурец можно заменить молодым кабачком, у свежего кабачка вкус очень схож с огурцом. А еще как вариант, в салат добавить и огурец и кабачок.

4. Для салата я брала уже соленный арахис. Если арахис у вас не соленный, то салат нужно будет еще досолить по вашему вкусу. При желании арахис можно заменить грецкими орехами.
В салат добавить арахис и перемешать.

5. Салат заправить смесью из оливкового масла с соком лимоном. Я еще добавила чайную ложку сахара, но это уже на любителя. Просто я всегда кладу в салат немного сахара, если там присутствует лимонный сок или уксус.
Вот такой у нас получился сыроедческий и супер полезный салат из листьев одуванчика.
Приятного аппетита!



Вам будет также интересно ...

4 Комментарии

  1. Приготовление салатов из одуванчика – это прекрасный способ ввести в рацион больше витаминов, кушайте такие полезные салаты и будьте здоровы!

  2. Мой самый любимый салат из одуванчиков, самы простой и очень вкусный. Кстати его рекомендуют многие шеф-повара и вам он точно понравится!

  3. Приготовление салатов из одуванчика – это прекрасный способ ввести в рацион больше витаминов, кушайте такие полезные салаты и будьте здоровы!

  4. pro:

    Приготовление салатов из одуванчика – это прекрасный способ ввести в рацион больше витаминов, кушайте такие полезные салаты и будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>